Pancia gonfia? Non è colpa dei lieviti!

Pancia gonfia? Non è colpa dei lieviti!

‘‘Tantissime volte le pazienti mi chiedono come mai togliendo i lieviti dalla loro dieta non perdono quella sensazione di pancia gonfia.’’ Ecco perché. I lieviti (in particolare il Saccharomyces cerevisiae) sono dei microorganismi che fermentando producono gas. Questo principio infatti, è utilizzato